Упоминания об этом ароматном пряном растении зафиксированы с давних античных времен. Этот непривередливый сильный кустарник с мелкими листочками причудливой формы, величиной с подсолнечное семечко и такими же небольшими цветками с терпким ароматом привлекал к себе не только как украшение любой самой изысканной декоративной клумбы, но и в качестве приправы. Непередаваемый аромат тимьяна, также известного у нас как чабрец, может быть использован в быту для ароматизации помещений.
Пряморастущие сорта не вырастают выше 25 см, не заслоняя солнце другим растениям, что позволяет их активно использовать в цветочных композициях и альпийских горках. Этот ароматный любимец садоводов способен причудливым ковром раскинуться посреди ирисов или вскарабкаться по камням, украшая края клумбы, либо же образовывая живую изгородь крепкими компактными кустиками, не подверженными нападкам вредителей и садовых болезней. Садоводы приспособились высаживать тимьян среди луковичных растений. После того, как они отцвели, тимьян своим ковровым покрытием прикрывает непривлекательные пятна на земле, одновременно защищая почву от перегревания и излишней влаги.
Если вы пожелали внести изюминку в свою кухню, вспомните своего степного питомца.Тимьян способен разнообразить вкус как мясных, так и рыбных блюд, кроме того он отлично улучшает пищеварение, значительно облегчая усвоение тяжелой и жирной пищи, а каждый любитель травяных чаев знает, насколько он может внести изыск в их аромат.
