Плюсы и минусы вегетарианства

В современном мире проживает примерно 850 миллионов людей, считающих себя вегетарианцами. Таковыми они стали из разных побуждений: кто-то беспокоится о своем здоровье, кто-то соблюдает диету и стремится сбросить лишний вес, а чье-то решение о вегетарианстве возникло исключительно из причин гуманного отношения к животным.

Итак, попробуем разобраться какие существуют плюсы и минусы вегетарианства.

Плюсы:

Отказываясь от мяса, человек не набирает лишний вес, поскольку пища из растительных продуктов является низкокалорийной.

При вегетарианском питании в организм поступает большое количество растительной клетчатки. В первую очередь это происходит потому, что вегетарианцы заменяют мясные продукты бобовыми, которые по количеству клетчатки находятся на первых местах.

При приготовлении блюд из овощей используется меньше соли, которая в больших количествах вредна для человеческого организма.

Вегетарианская диета включает в себя много полезных углеводов, витаминов и микроэлементов (в частности, калия и магния), а это залог здоровья и хороший источник энергии, что позволяют человеку чувствовать себя бодро и активно.

По убеждению вегетарианцев, человек, который не ест мясо (а соответственно и не убивает животных), обретает душевный покой, в результате чего повышается самооценка, преобладает хорошее настроение и появляется стремление покорять новые и новые жизненные вершины.

Минусы:

Питаясь только продуктами растительного происхождения, человек лишает себя незаменимых аминокислот, недостаток которых приводит к существенному ухудшению зрения.

Чрезмерное увлечение бобовыми (по мнению вегетарианцев, это хорошая альтернатива мясу) ведет к тому, что система пищеварения перегружается и не может нормально функционировать. Это способствует появлению различных острых и хронических заболеваний.

По сравнению с животным, растительный белок усваивается в разы хуже.

По данным специалистов, из-за многолетнего строгого вегетарианства у человека снижается иммунитет.

Многие растительные продукты вызывают аллергические реакции и усугубляют хронические заболевания, если таковые имеются.

У женщин из-за строгого вегетарианства могут появиться проблемы при беременности и рождении ребенка, а также может наблюдаться нарушение менструального цикла.

Что касается официального мнения врачей и диетологов по поводу вегетарианства, то они одобряют только нестрогие его виды, когда человек отказывается от мяса, но позволяет себе есть молоко, творог, яйца, а также рыбу и иногда постное мясо по праздникам. Считается, что такое полувегетарианство не наносит существенный вред человеческому организму, и в тоже время поддерживает необходимое количество витаминов и минералов в нем. Также среди специалистов распространено мнение, что вегетарианцем лучше становиться после достижения тридцатилетнего возраста.

Таким образом, существуют различные «за» и «против» вегетарианской диеты, а придерживаться ее или нет зависит от Вас. Помните, главное в этом деле не нанести ущерб своему организму: если он «просит» вас дать какую-то определенную пищу, не отказывайте ему в этом, поскольку здоровье за деньги не купишь.